Deutsches Restaurant am Timmendorfer Strand mit skandinavischen Einflüssen

Deutsche Küche mit skandinavischen Einflüssen am Timmendorfer Strand

MOIN MOIN UND HERZLICH WILLKOMMEN

Bartmans Kitchen ist ein modernes und stilvolles Restaurant im Herzen vom Timmendorfer Strand.

Ein maritimes Ambiente gepaart mit moderner deutscher Küche und skandinavischen Einflüssen.

Wir legen wert auf regionale und saisonale Produkte und arbeiten mit vielen regionalen Produzenten zusammen.

2023

Restaurant Guru

About Us

Das Bartmans Kitchen ist für jeden Anlass geeignet, ob ein romantischen Abend zuzweit , ein Familientreffen oder einen langen Abend mit Freunden.

Das Bartmans bietet auch jeden Morgen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet an,mit allem was das Herz begehrt.

„Bis bald im Bartmans Kitchen“

Tel. 04503 7794880

Ein gutes Brot muss von alleine stehen können, mit einer Butterflocke ein Traum …
Frisches Brot: we love it – simple but gold

Kontakt

FISCH | FLEISCH | VEGETARISCH | VEGAN

Unsere Karte bietet viele regionale und saisonale Produkte aus der Region.

Wir versuchen sehr auf Nachhaltigkeit und ökologischen Anbau zu achten

und nicht nur unseren Kunden, sondern auch der Umwelt etwas zurückzugeben.

Frühstücksbuffet

(In der Saison März – November)

Montag – Sonntag

8 – 11 Uhr

Erwachsene

22,50€

Kids 5-10 Jahre

10.50€

SPEISEKARTE

Speisekarte downloaden

VORSPEISEN

Waldspaziergang 4.0 Pilz Cappuccino / Steinpilz Schnitte / Tartelett mit Waldaromen & Pilzcreme + Trüffel Kroketten + Herbst Terrine	17.00€ 21.00€ 25.00€
Herbst Terrine von Ente & Kastanie Kartoffel Cracker/ Zwiebelmarmelade / Orange / Grüne Sauce	19.00€
Hirsch Tatar „Bartmans Style“ Sherry – Pilzemulison / Buchenpilze / Senfkaviar / Wildkräuter	Klein 19.00€ Groß 36.00€
Hausgemachte Kürbis Maultasche Vegan Apfel – Kürbis Kompott / Wildkräuter / Kartoffel-Crunch	15.00€

Suppe

SALAT

BROT & BUTTER

FISCH & MEERESFRÜCHTE

schnitzel-restaurant-timmendorfer-strand

FLEISCH

Hirschrücken „Rosa“ Kartoffelgratin / Wilder Brokkoli / Preiselbeer – Wildrahmsauce – Als „Surf & Turf“ mit 3 Garnelen	42.00€ 49.00€
Geschmorte Ochsenbacke Buntes Wurzelgemüse / Kartoffelpüree / Schmorsauce	32.00€
Cordon Bleu vom Wildschwein „Mandel-Nuss-Panade“ Räucherschinken & Kräuterkäse / Rosenkohl / Preiselbeer-Kroketten / Sauce	28.00€
„Bartmans Braumalz“ Schnitzel Braumalz Panade / Kartoffel – Zwiebelstampf / Spiegelei / Gurkensalat	25.00 €
Schnitzel „Wiener Art“ Bratkartoffeln / Zitrone / Preiselbeere / Gurkensalat	25.00€

VEGETARISCH (Vegan? Einfach nachfragen )

Bei einer Umbestellung für Bratkartoffeln berechnen wir + 2,50 € extra

ALTE BARTMANS KLASSIKER

FÜR ZUHAUSE
Als Geschenk oder Andenken

GIN
Waldbeere & Tonkabohne

Citrus mit Mandarinenschale & Pfirsichblüte

Haselnuss & Zirbe mit Waldaromen

X-MAS BLACK EDITION
( Beim Kauf von 3 Sorten 1 BK Glas GRATIS )

39 € 0,5 l 69 € 1 l

Rum – DON Bartman

49 € 0,7 l

Schauen Sie gerne in unsere Vitrine wir haben noch viel mehr ☺

DESSERT

Schokoladentörtchen Giandujacreme / Knusperboden / Crumble / Eis / Frucht / Nuss	15.00€
„Praline“ – Die Bartmans AUSTER Schokolade / Schokoganache / Perle	Stück 10.00€
Zwetschkenröster Kaiserschmarrn Espuma / Zimt Knusper / Eis	14.00€
Bartmans Ice Espresso Vanilleeis / Espresso / Weißes Schoko Espuma	9.00€
Käse Teller Affinierter Rohmilchkäse dazu Fruchtsenf & Brot Affineur Markus Kober entdeckt Käserohlinge und veredelt sie in Handarbeit. Er kombiniert sie überraschend mit Kräutern, Gewürzen, Blüten, Likören und vielen weiteren Zutaten aus der Region .	19.00€
1 Kugel Sorbet oder 1 Kugel Eis – vom Bauernhof Steffens (Tagesaktuell)	4.00€
1 Kugel Sorbet „Beschwipst“ mit einem Schuss Prosecco mit einem Schuss Geldermann Rosé	8.00€ 10.00€

DESSERTWEINE

Oder darf es ein schöner Obstbrand von Fassbind sein ?
Wir haben auch noch andere leckere Spirituosen da ☺

FAMILY & FRIENDS

Freunde von uns die du unbedingt kennenlernen solltest

Tagessuppe – Fragen Sie gern unseren Service	11.00€
Fischsuppe „Bartmans Style“ Mit Fisch -, Muschel -, Garnele & Gemüseeinlage	Klein 16.00€ Groß 28.00€

Fang des Tages Mit wechselnden Beilagen – Fragen Sie gern unseren Service	Tagespreis
Zanderfilet Trüffelrisotto / Wildkräuter / Beurre Blanc	32.00 €
Garnelen – Gebraten in Olivenöl Knoblauch / Peperoni mild / Cherrytomaten / Kräuter	Klein 19.00 € Groß 34.00 €

Roastbeef „Kalt aufgeschnitten“ vom Holsteiner Weiderind Bratkartoffeln & Hausgemachte Remouladensauce / Wildkräuter	26.00€
3 Spiegeleier mit Bratkartoffeln	20.00€
Senfeier „Bartmans Style“ Eier / Kartoffelpüree / Senf in Textur	19.00€
Matjes „Hausfrauen Art“ Sherry Matjesfilet / Hausgemachte Hausfrauen Sauce / Bratkartoffeln	22.00€
„Bartmans Brotzeitplatte“ Versch. Wurst & Käse Aufschnitt / Brot & Butter / Grünzeug	25.00€